Сорт Ваніла Фрейз за зовнішнім виглядом являє собою високий зростаючий чагарник діаметром 150-170 см.

Крона має асиметричну форму. Суцвіття великі і густі, пірамідальної форми рожево-білого кольору, зовні нагадують ріжок ванільно-полуничного морозива. Квіти, що розпускаються спочатку білого забарвлення та  поступово рожевіють. Так як суцвіття розпускаються і міняють колір поступово, кущ виглядає дуже привабливим, граючи всіма відтінками від білого до темно-малинового. Листя темно-зеленого кольору, жорсткі на дотик, овальної яйцевидної форми.

Цвітіння тривале з кінця липня до вересня. Рослина має відмітну особливість -  вона здатна витримувати дуже високі морози до 35-38 градусів.