Эллиот – прямостоячий куст, может подниматься на высоту 2 м.
Плоды растения светло-голубые и сочные.
Хотя ягоды имеют средний размер, однако сохранить их в свежем виде удается даже в течение 12 недель.
Эта голубика дает неплохой урожай и достойно переносит морозные зимы.